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No.2葡萄吐司材料
高筋麵粉.................240g →國王(參考Cindy意見,調整用量)
低筋麵粉...................40g →日正低筋
有鹽奶油...................20g →LURPAK
鮮奶.....................190ml →林鳳營低脂鮮奶取代
鹽..............................5g →統一健康鹽
砂糖.........................16g →林原商事純海藻糖
酵母粉.....................2.8g →燕子牌金裝高糖即發酵母粉
葡萄乾......................??g →加州牌葡萄乾一小盒
note*
1.用國王做出來的吐司,口感還可以,烤色失策應該是要選淡色才是
2.雖然自己做不用省,但葡萄乾放太多超甜....下次酌量即可。
3.放置太久才從麵包機取出,外皮讓整個未切的吐司像上了髮臘,怎麼甩動都不會變形
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