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((( 這個抹茶綠色好美啊
)))
參考CL的抹茶吐司配方作調整,
No.4抹茶葡萄吐司材料
高筋麵粉.................240g →國王
有鹽奶油...................20g →LURPAK
鮮奶.....................190ml →林鳳營低脂鮮奶
砂糖.........................16g →林原商事純海藻糖
酵母粉.....................2.8g →燕子牌金裝高糖即發酵母粉
葡萄乾......................??g →加州牌葡萄乾一小盒 (應該要用紅豆,味道會更搭)
抹茶粉......................大1 →宇治抹茶粉
製作
選取行程3甜吐司,燒烤色選淡色
note*
1.抹茶粉,我特別用多了一點,更能把抹茶的略帶澀味吃出來....→我的忠實顧客-老媽很愛這款抹茶為基底的吐司
2.應該還是要用紅豆才能更搭抹茶才是
3.好像真的要買吐司切割機,不然吐司都讓我切的四零八落....
**最近的烘焙材料都是跟露天的烘焙木作坊購買,老闆人很nice,雖然山茶花還沒到,卻先把其他訂購的麵粉寄了來,真是貼心啊。
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