關於璐潞兄妹倆
♥♥璐璐:很有自己的個性,是個有超級潔癖加強迫收納又敏感善良溫柔的小男孩。 ♥♥潞潞:很有自己的個性,是個愛哭愛人家抱笑起來好迷人的小女孩。

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鬆軟的cuoca南瓜芥末麵包

在黃昏市場找不到南瓜,突然想到12月初有收到cuoca預扮粉,趕快翻出來做明天車上吃的點心...

1.材料

南瓜預扮粉250g,酵母粉2A,無鹽奶油15g,水150g,北海道小麥粉50g,日式低卡芥末美乃滋

2.操作流程

(1)B胖先選行程7,第20分鐘時投入軟化後的butter

(2)B胖選行程9發酵35分鐘

(3)取出,擠壓,麵糰好像有點濕?加入50g小麥粉,麵糰重覆三次對折再揉成長條狀

(4)分切為5等份,盡量揉成像麵包的樣子

(5)Sharp選手動功能11,35度發酵30mins

(6)沒有雞蛋,靈機一動用日式低卡芥末美奶滋塗抹做造型....

(7)Sharp選手動功能9,一階段180度預熱6分鐘後,烤25mins

(( 謎之音:麵包的整型老是整不好,真的該買揉麵棍和揉面板了? ))

(( 謎之音2:加班很晚回來很累的法藍奇說吃起來口感和外面賣的麵包一樣,不知道是不是太累有錯覺了? ))

沒想到芥末美奶滋和南瓜是這麼搭..... 再煮杯咖啡,杯子是可愛妹在東京順便挑到的限量聖誕馬克杯....一整個滿足!

又要變冷的週末前夕,小璐正開心地感受著一直都是聖誕老婆婆的可愛姨的聖誕禮物....

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很得意自己有居家鞋,忍不住邊回頭開心笑。

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:: 璐潞閃閃發亮 ::

凱特璐潞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • ulon27
  • 流口水了
    我要吃我要吃啦~
    >"<
  • 好啊 下次來我家玩!

    凱特璐潞 於 2009/12/28 10:27 回覆

  • 小榛的媽~
  • 拍拍手..看起來很棒喔..
  • 謝謝誇獎啦
    是還不錯吃啦
    哈哈

    凱特璐潞 於 2009/12/28 10:26 回覆

  • 喵
  • 會做這些點心的麻咪真的是很棒也

    同事最近也是在做點心,一下麵包一下蛋糕一下又是餅乾的

    我怎都沒這種研究及下海做點心的精神呀~~~

    看了口水直流咧
  • 我幾乎是為了家人在做
    不然自己隨便買一買就可以吃了啊:))
    為家人做的感覺很棒!

    凱特璐潞 於 2009/12/28 23:50 回覆

  • 簡小貝的麻
  • 看起來好好吃哦
    好羨慕妳會自己動手做麵包
    我對麵包類超級沒有抵抗能力
    以前竟沒志氣的想別人搶銀行,我要搶麵包店!!!

    可宅配嗎?小璐媽?
  • 妳忘記看到我是用機器做喔
    有用麵包機..做攪拌和發酵啦
    我想搶的是麵包車......我們真不愧是鳳梨重唱組的
    哈哈

    凱特璐潞 於 2009/12/30 00:16 回覆

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