關於璐潞兄妹倆
♥♥璐璐:很有自己的個性,是個有超級潔癖加強迫收納又敏感善良溫柔的小男孩。 ♥♥潞潞:很有自己的個性,是個愛哭愛人家抱笑起來好迷人的小女孩。

偽歐包

裡頭有蘋果泥,混葡萄乾,表面是灑杏仁片...果香很重又鬆軟的一款麵包,小璐很愛♥

免揉鑄鐵鍋烤的歐包

這個是阿計的這篇,懶人No-Knead Bred recipe,很好吃就算醜也很樸實,拿來塗楓糖砂糖抹醬或是Cream cheese都很讚,也可以切片塗蛋汁下去煎了後夾火腿和蘿蔓生菜,就一整個很美式吃法。用的鑄鐵鍋是Le Creuset 24cm的橢圓鍋,因為用的是Sharp來烤,阿計說鍋蓋就不用再蓋了,蓋鍋蓋是為了營造像SHARP一樣的蒸氣環境才要蓋。

[寫給自己]:下次記得要發足12-18個小時...如果天氣冷的話。

美濃水蓮

這攤蔬菜的老闆很有趣,永遠都是笑臉迎人,每次都會介紹這是哪個產地的菜可以怎麼煮,嘗鮮期有多久,有沒有用自然農法栽植...;美濃水蓮細細長長的外表一開始真的讓我很難想像它會有多好吃,加了肉絲和辣椒下去炒,真是一整個爽口清脆。噗友說還可以加蒜頭或是生香菇,口感也很不錯呢。

看了『島嶼的餐桌』,現在買食材都會特別去google當地的人是怎麼煮和種植的,美濃水蓮富有高纖維是一種有益健康的食物,在傳統市場或是果菜市場還蠻容易買到的。

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凱特璐潞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 喵
  • 看了麵包一整個流口水也....超想吃的啦...香味都飄出來了
    水蓮,是細細長長的那種嗎~~麻咪炒的感覺好脆喔
  • 對啊 現在市場都買的到
    妳回家買一包來試試
    隨便炒隨便好吃呢!

    凱特璐潞 於 2010/03/25 16:03 回覆

  • 簡小貝的麻
  • 妳這個麵包好看!!!!!
    我一開始以為是妳去哪裡買的!!!
    切開後的偽歐包,讓我有種看『小英的故事』卡通裡老外吃麵包的fu耶...
  • 親愛滴
    妳也有小英故事的fu喔
    我也有這種感覺啦
    最近很愛歐包
    還打算買這本聖經The Bread Baker`s Apprentice

    凱特璐潞 於 2010/03/25 16:02 回覆

  • QQ-小敏
  • 璐媽~~
    麻煩一下,宅配麵包OK嗎??

    哈哈....
  • 講這樣
    新家照片呢( 伸 )

    凱特璐潞 於 2010/03/25 16:00 回覆

  • 陽光
  • 這個麵包烤的太有水準了, 看起來真是好吃啊 ~~~~~
  • 陽光媽媽謝謝
    妳真是大好人一枚啊xd

    凱特璐潞 於 2010/03/25 16:00 回覆