:: 璐潞閃閃發亮 ::

晚上練習的是141[Part4蔬菜類]溫製百菇和風沙拉和[Part5湯品]非常玉米濃湯,又重複用woll鍋做了勝利的可魯可魯。

很清爽溫喉的溫製百菇和風沙拉

冰箱裡頭沒有香菇,百菇(香菇﹑秀珍菇﹑杏鮑菇)少了香菇這一味;這道很好吃,有機會,一定會把香菇湊齊再做這道練習看看。另外MASA寫的是可以放一點海苔絲,這裡放的是需要冷泡10-20分鐘的海帶芽,意外地和菇類及蘆筍很搭,也彌補了一點沒有香菇的遺憾。

晚上清冰箱菜來做明天的便當菜,練習的是055[Part2肉類]可魯可魯牛肉金針菇捲

好小一捲,實在是冰箱的金針菇份量只剩下1/5吧！MASA書上寫的分量是要達1/2把金針菇才能撐得很大捲。

((謎之音:某人吐槽好像小管喔！))

新年新希望生活規劃中有一個期許就是希望自己能夠學會做更多料理給心愛的家人嚐嚐,MASA的在廚房遇見MASA翻翻後好像不難,懶人如我如果學會這100道料理應該可以對2010年交待吧 ( 希望真的有那個毅力練習下去...握拳! )

晚上練習的是078[Part2肉類]國際化的日本料理照燒雞肉,擺盤的a菜是家人開心農場提供的...不知道是開心農場太新鮮了?還是冰箱冷得很夠力?冰了一星期的a菜咬起來還是卡滋卡滋的....很脆....

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份量改成2人份,Sake用紅標米酒來替代,一樣很OK;然後,這道照燒雞肉一菜二用,拿1/3照燒雞肉做了某人想吃的薄皮pizza,