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新年新希望生活規劃中有一個期許就是希望自己能夠學會做更多料理給心愛的家人嚐嚐,MASA的在廚房遇見MASA翻翻後好像不難,懶人如我如果學會這100道料理應該可以對2010年交待吧
( 希望真的有那個毅力練習下去...握拳! )
晚上練習的是078[Part2肉類]國際化的日本料理照燒雞肉,擺盤的a菜是家人開心農場提供的...不知道是開心農場太新鮮了?還是冰箱冷得很夠力?冰了一星期的a菜咬起來還是卡滋卡滋的....很脆....
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份量改成2人份,Sake用紅標米酒來替代,一樣很OK;然後,這道照燒雞肉一菜二用,拿1/3照燒雞肉做了某人想吃的薄皮pizza,
菇菇照燒雞肉pizza
用Sharp烤了約11分鐘
Costco買的菇菇有新鮮,烤起來很脆,還有汁滴出來,這次終於買了台灣製一把$80的pizza輪刀來切,果然省力許多
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