((( 這個抹茶綠色好美啊 )))


參考CL抹茶吐司配方作調整,

No.4抹茶葡萄吐司
材料
高筋麵粉.................240g  →國王
有鹽奶油...................20g  →LURPAK
鮮奶.....................190ml  →林鳳營低脂鮮奶
砂糖.........................16g  →林原商事純海藻糖
酵母粉.....................2.8g  →燕子牌金裝高糖即發酵母粉
葡萄乾......................??g   →加州牌葡萄乾一小盒 (應該要用紅豆,味道會更搭)
抹茶粉......................大1   →宇治抹茶粉

製作
選取行程3甜吐司,燒烤色選淡色

 

((( 橫切面, 還是有國王一向的樸實 )))

note*
1.抹茶粉,我特別用多了一點,更能把抹茶的略帶澀味吃出來....→我的忠實顧客-老媽很愛這款抹茶為基底的吐司
2.應該還是要用紅豆才能更搭抹茶才是
3.好像真的要買吐司切割機,不然吐司都讓我切的四零八落....

**最近的烘焙材料都是跟露天的烘焙木作坊購買,老闆人很nice,雖然山茶花還沒到,卻先把其他訂購的麵粉寄了來,真是貼心啊。

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    凱特璐潞 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()